Handwerkliche Butter

Burro Costanzo ist ein Frischkäse aus Büffelmilchmolke und Kuhmilchmolke. Für die Herstellung unserer Butter verwenden wir ein altes handwerkliches Verfahren, bei dem die Molke mit einem Schaumlöffel zentrifugiert wird, um Rahm herzustellen, der dann einer langsamen Reifung in unseren Zellen unterzogen wird. Formate von 100 g, 200 g und 500 g sind immer verfügbar. Fettgehalt 82%. Es wird im Kühlschrank bei einer Temperatur von etwa 4°C aufbewahrt. Herkunft der Milch: Italien. Zutaten: Molke aus Büffelmilch und Molke aus Kuhmilch. Allergene: Laktose