Caciocostanzo de vaca ahumado

El caciocostanzo de vaca es un requesón estirado elaborado con leche de vaca, sal y cuajo, ahumado de forma natural con paja de trigo. Tiene una maduración de unos 30 días, tiene un sabor dulce y una textura suave. Está disponible entero, con un peso aproximado de 1100 g, o partido por la mitad, con un peso aproximado de 550 g. Dada la forma, se presta para envolver regalos. Es un producto listo para usar, se presta a varios usos, es excelente si se usa para rellenos oa la parrilla. Se conserva en nevera a una temperatura de unos 4ºC. Se consume a una temperatura ideal de unos 15-20° C. Origen de la leche: Italia. Ingredientes: leche de vaca, cuajo y sal. Alérgenos: lactosa Valor energético por 100 g 1661,63 KJ 396,95 Kcal Grasas (de las cuales ácidos grasos saturados) 30,67 g (20,03 g) Hidratos de carbono (de los cuales azúcares) 1,73 g (1,73 g) Proteínas 28,5 g Sal 0,69 g