Mozzarella Costanzo de leche de búfala sin lactosa

La mozzarella sin lactosa se elabora con la leche sin lactosa de nuestras búfalas, sal y cuajo. La leche es la misma que se utiliza para producir la tradicional mozzarella de búfala, por lo que el sabor es idéntico. La diferencia se produce en la fase de producción donde se deslactosa la leche. La necesidad de producir mozzarella sin lactosa nació para permitir que las personas intolerantes consuman mozzarella, o platos elaborados con ella, ¡pero no solo! También está indicado para quienes consumen con frecuencia y en exceso productos lácteos. Está disponible en formato redondo, aversana, bocados, bocados o trenza, partiendo de un mínimo de 100 g hasta un máximo de 3 kg, disponible exclusivamente bajo pedido. Para disfrutarlo en su máxima expresión, en épocas especialmente frías, ya que la mozzarella expresa mejor sus aromas si se consume a una temperatura de unos 28-30°C, recomendamos calentarla suavemente en el microondas a 600 vatios durante unos 15 segundos o, si se desea , , para sumergirlo con toda la bolsa en agua tibia durante unos 15 minutos. Origen de la leche: Italia. Ingredientes: leche de búfala deslactosada, cuajo y sal. Valor energético por 100 g 1131,4 KJ 270,3 Kcal Grasas (de las cuales ácidos grasos saturados) 23,7 g (14,6 g) Carbohidratos (de los cuales azúcares) 0,8 g (0,8 g) Proteínas 13,5 g Sal 0,95 g