Beurre artisanal

Burro Costanzo est un fromage frais à base de lactosérum de bufflonne et de lactosérum de vache. Pour la production de notre beurre, nous utilisons un ancien procédé artisanal, utilisant la centrifugation du lactosérum, à l'aide d'une écumoire, pour la production de crème, qui est ensuite soumise à une lente maturation dans nos cellules. Les formats de 100 g, 200 g et 500 g sont toujours disponibles. Teneur en matière grasse 82 %. Il se conserve au réfrigérateur à une température d'environ 4°C. Origine du lait : Italie. Ingrédients : lactosérum de bufflonne et lactosérum de vache. Allergènes : lactose